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Casa Aurora, el legado del vino en el Bierzo Alto

Divertido, risueño, apasionado. Casi tres horas sin parar de hablar de vino -solo lo estrictamente necesario para dar algún trago a la copa- y seguir teniendo a la gente "enganchada" es la prueba de que Germán R. Blanco no sólo es un gran "hacedor" de vinos sino que también es un gran comunicador. Transmite. Mucho. Lo demostró en la cata del pasado jueves en la tienda Sorbo (Calle Ancha 19, Ponferrada) a través de siete vinos de sus proyectos en Bierzo (Biba, Poula y Clos Pepín de Casa Autora), en Ribera de Duero (La Cometa, Viñas Viejas y Bellavista de Quinta Milú) y en Rioja (La Bicicleta Voladora). Germán R. Blanco, que llevaba haciendo vino desde hacía una década con su proyecto Quinta Milú en Ribera de Duero a partir de viñas viejas de tempranillo, puso en marcha Casa Aurora […]

V. Silvan diciembre 3, 2018

Mencía

Pétalos, de nuevo en el ‘Top 100’ de Wine Spectator

Cada año, desde hace tres décadas, los editores de la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator analizan los vinos revisados durante todo el año y seleccionan un centenar de ellos para elaborar su 'Top 100'. Y en la lista de cien vinos de su 'Top 100' de 2018, que acaban de hacer pública, se ha colado otro año más un vino del Bierzo. Es el Pétalos 2016 de Descendientes de J. Palacios. Y no es la primera vez. Con esta, ya son cuatro en ocho años. El Pétalos se sitúa en el número 35 de la lista, el tercer vino español por detrás del Valderiz 2015 de Bodegas y Viñedos Valderiz en Ribera de Duero y del Breca Garnacha Old Vines de Bodegas Breca -grupo Jorge Ordóñez- en Calatayud, en los puestos 26 y 29, respectivamente. Así, hay otros cuatro vinos […]

V. Silvan noviembre 22, 2018

Bodegas

El primer canto de los vinos de Cantariña

Hace ya varias décadas, cuando el destino del vino que se elaboraba en el Bierzo era principalmente su venta para graneles gallegos, un visionario José Álvarez de Toledo 'Don Pepito' decidió hacer algo distinto: embotellar un vino de calidad siguiendo la idea que hay detrás del concepto francés de château¹. Junto a otro viticultor de la zona, Francisco Pérez, sacaba adelante Viñas y Bodegas Bierzo y su vino Valdeobispo, que es considerado por muchos como "el primer vino moderno" de la comarca. Ahora, con el espíritu de ese vino y con la meta de volver a poner en valor los viñedos del abuelo, 'Don Pepito', nace Cantariña. Este proyecto supone el regreso de esta familia a la viticultura y a la elaboración de buen vino de la mano de los cinco hermanos Ysart Alvarez de Toledo: Fede, Consu, Sonso, Santi y Jorge. […]

V. Silvan noviembre 19, 2018

Cultura del Vino y Enoturismo

Raúl Pérez (II): «El 2018 va a ser la mejor añada de la última década»

Y aquí vamos con la segunda entrega de la entrevista al enólogo Raúl Pérez. Hablamos un poco menos de Bierzo y algo más de sus proyectos, de su nueva bodega y de su experiencia. Así, nos adelanta su particular apuesta por la uva merenzao. "Hemos embotellado un merenzao, que son 100 botellas hechas con unas cepas de Valtuille", cuenta el bodeguero, que subraya que también están utilizando esta variedad en las nuevas plantaciones. No es la única novedad relacionada con el Bierzo. En un par de meses presentará su proyecto nuevo de Ponferrada, con tres nuevos vinos. "Va a salir en dos meses y aún no tiene nombre", confiesa, mientras destaca que ya tienen tres añadas "aunque llevamos trabajando en este proyecto desde 2009". Por otro lado, añade que este año siguen vinificando muchas parcelas de Valtuille por separado y […]

V. Silvan noviembre 11, 2018

DO Bierzo

Una mirada danesa sobre el vino del Bierzo

Más de 2.500 kilómetros separan la comarca del Bierzo de Dinamarca. Y desde ese país, la revista masculina Euroman invitaba hace unos días en su facebook a "explorar una de las zonas vitícolas menos conocidas" con un reportaje escrito por René Langdahl Jørgensen para Gastro -la mejor revista de vinos y gastronomía de Dinamarca-. '8 rødvine fra oversete Bierzo'. Si, está escrito en danés (y no tengo ni idea), pero echaremos mano del traductor y un poquito de interpretación para intentar entender la visión que este reconocido "escritor de vino", y estudiante de Master of Wine, tiene de los vinos de la DO Bierzo. Su título se puede traducir por algo así como '8 vinos tintos de un Bierzo desconocido (o pasado por alto)'. El propio René reconoce que su conocimiento sobre esta región vinícola es "breve" en comparación con otras […]

V. Silvan noviembre 8, 2018

Bodegas

Un atardecer con el Valle del Recunco

Esas cepas llevan ahí más de un siglo. Nadie en la familia recuerda haberlas plantado. Siempre estuvieron allí. Desde lo alto de la viña de 'La Dehesa', entre vides de mencía centenaria vistiéndose de otoño, veo Villalibre y la procesión de chopos que acompañan el paso del río Sil. Y las montañas. Hasta las últimas luces del día. Atardece en el lugar donde nace el vino que sostengo en mi mano, el Valle del Recunco. Es la parcela favorita de José David Arias Vidal, con la que hace su único vino, del que ya ha sacado dos añadas. Tal vez no sea la mejor, pero es a la que más cariño tiene. "Nunca falla. Es la que siempre salva la cosecha", me cuenta mientras paseamos por los viñedos familiares, desde la ladera sur de 'El Torullón' en Toral de Merayo […]

V. Silvan noviembre 4, 2018

Álvaro Palacios Jornadas Grastronómicas Bierzo

Cultura del Vino y Enoturismo

Álvaro Palacios: «Los mejores viñedos del mundo están en el Bierzo»

"El Bierzo es una región que es un tesoro vitivinícola del viejo mundo absoluto y decir eso es decir muchísimo, es decir que los mejores viñedos del mundo están aquí". Esa fue una de las reflexiones que el prestigioso enólogo y bodeguero Álvaro Palacios realizó durante la presentación de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo, de las que este año es mantenedor. "Lo que hay aquí no es una nueva viña plantada en un nuevo país de vino con variedades francesas o de otro lugar produciendo réplicas. Esto es una pieza original del viejo mundo", añadió Palacios, que lamentó el "olvido" al que han estado sometidas un centenar de regiones de vino en España durante el siglo XX , prácticamente todas menos Rioja. Precisamente ahí están los orígenes de Álvaro, dentro de una familia dedicada al vino por cinco generaciones en […]

V. Silvan octubre 25, 2018

Cultura del Vino y Enoturismo

‘Cata time!’ sorbo a sorbo

Se mueven unas mesas, se traen algunas sillas más, se sacan unas copas y... voilà! Un espacio de trabajo compartido se transforma en una sala de catas. La tienda de vinos Sorbo -que abrió sus puertas en agosto en la calle Ancha de Ponferrada- se estrenó este viernes en Nido Coworking con su primera 'Cata time!'. Una selección de cuatro vinos -Capitán Xurelo, Mengoba, Sílice y Ultreia Saint Jaques-, todos elaborados con uva mencía. "Son vinos de cuatro bodegueros que tienen la misma ideología y no van por lo tradicional. Son vinos que tienen al menos una parte de mencía y que proceden de Rías Baixas, Bierzo y Ribeira Sacra. Nos permiten comparar la mencía berciana y gallega", señaló nuestro guía en la cata, Javier García Farelo, al frente de Sorbo junto a su pareja Ane Elisabeth Bråthen. Además, O Pulpeiro […]

V. Silvan octubre 21, 2018

DO Bierzo

Suecia: «Se buscan 17.000 litros de vino del Bierzo»

Suecia busca 17.000 litros de vino del Bierzo. Pero no un vino cualquiera. Tiene que ser "un vino complejo, refrescante y afrutado con aromas a frutos rojos y oscuros, especias, regaliz, chocolate y roble". Esa es la interesante petición que ha realizado de una empresa importadora con base en Suecia a través del Instituto para la Competitividad Empresaria de Castilla y León (ICE). Una buena oportunidad para las bodegas bercianas, para intensificar la presencia de la DO Bierzo en un país que está en los primeros puestos en el ranking de los países con mayor consumo de vino por habitante y año en el mundo, ocupando el puesto 17 (entre 214 países) con 25,63 litros -España ocupa el puesto 16 en esta clasificación con 21,48 litros-. Así lo recogen los últimos datos publicados por la Organización Internacional del Vino (OIV), correspondientes al […]

V. Silvan octubre 18, 2018

Bodegas

La herencia Valwine

Es una bodega joven, aunque su historia empezó a escribirse ya hace más de 80 años. Todo comenzó cuando Daniel Fernández Folgueral, el bisabuelo, comenzó a trabajar unas viñas en Fuentesnuevas, levantó con sus manos el lagar y los tinos de hormigón y compró la prensa y unas grandes barricas de castaño y nogal para elaborar y vender vino. Esa herencia, con el mismo espíritu familiar y tradicional que entonces, se ha convertido hoy en día en Valwine Bierzo en las manos de su biznieto, Alex Alejandre. Él cogió el testigo hace poco más de cuatro años, cuando ya hacía más de una década que no se hacía vino en esa casa y las uvas de las viñas familiares se vendían. Le animó su tío Daniel, uno de los cinco hijos que tuvo el bisabuelo -su abuela Avelina era la […]

V. Silvan octubre 14, 2018

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