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La DO Bierzo cierra la vendimia con 12,6 millones de kilos

No ha sido una vendimia fácil. Muchos productores no recordaban una cosecha tan complicada, marcada por las lluvias que han retrasado y alargado la recogida. Trabajo y paciencia. Al final, según informa el Consejo Regulador de los Vinos del Bierzo, la producción se eleva a los 12,6 millones de kilos de uva, de los que el 90% (11,4 millones) se destinarán a la elaboración de vinos con sello de la Denominación de Origen (DO) Bierzo. Esta producción supone un incremento respecto al año anterior del 11,12%, cuando se controlaron 11,4 millones de kilos de uva,  y un 7,94% superior a la media de los últimos cinco años. Por variedades, la variedad mencía sigue siendo la reina con 8,8 millones de kilos, seguida por la godello con 1,7 millones y que refleja la apuesta por este tipo de uva blanca en […]

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Anatomía de la mencía

¿Sabrías distinguir un racimo de mencía? Esta pregunta me la hacía mientras observaba los racimos de mencía, godello y palomino que me ha traído esta semana un buen amigo. No es fácil. Hacen falta ciertos conocimientos y entrenamiento para poder diferenciar a simple vista las distintas variedades de uva. Es más, existe toda una ciencia dedicada a ello: la ampeolografía de la vid "que se encarga del estudio, la descripción y la identificación de la vid, sus variedades y sus frutos". Primero se puede distinguir la variedad fijándonos en la vid, principalmente en la forma de la planta y en el tamaño, color y forma de la hoja, pero también prestando atención a su fruto, a la forma de sus racimos y las características de sus uvas - su tamaño, forma y color, junto al aspecto de su pulpa, semillas […]

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El primer mosto para la patrona

Han pasado 25 años desde que aquel 6 de agosto de 1993 los viticultores y bodegueros del Bierzo acudiesen por primera vez ante la imagen de su patrona, Santa María La Real, para ofrecerle el primer mosto del año para reclamar su protección y pedirle una buena vendimia. Una tradición recuperada en el 2005 -tras un olvido de doce años- y con la que este domingo ha vuelto a cumplir el mundo del vino en la comarca, con el municipio de Priaranza del Bierzo como protagonista. Pero, ¿por qué Santa María La Real?. Para responder a esa pregunta  hay que remontarse a la creación del Consejo Regulador de la DO Bierzo en 1989 y la pugna entre varias localidades -entre las que salió victoriosa Cacabelos- para ser su sede. "Cuando se funda el Consejo Regulador se inicia una pequeña 'guerra' entre […]

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Envero, la cuenta atrás para la vendimia

Hace una semana comenzaban a "pintarse" la primeras uvas en la comarca del Bierzo. Era el inicio del envero y con él el comienzo de la cuenta atrás para la próxima vendimia, que se prevé hacia mediados de septiembre. "Sobre la semana del 17 de septiembre", calcula el bodeguero y vocal del Consejo Regulador de la DO Bierzo, Ricardo Pérez Palacios 'Titín'.  Se cuentan unos 40-45 días como referencia aunque, puntualiza, son tantos los factores que pueden influir en la correcta maduración de los racimos durante este tiempo que es complicado dar una fecha exacta. El envero es un momento muy importante en la viña, con una serie de cambios en la vid y en el interior de la uva que van a ser decisivos para que el racimo madure y adquiera las características de su variedad. Y es que este […]

El blog del vino del Bierzo

La Denominación de Origen Bierzo cuenta con algo menos de 2.500 hectáreas de viñedo, poco más de 1.000 viticultores y más de 70 bodegas. Una de las regiones vinícolas con mayor concentración de viñedo viejo del mundo, es pionera en la clasificación de sus viñedos.

Soy Vanessa Silván. Soy una periodista y antropóloga que en los últimos tiempos se ha convertido en una fanática del vino en general, y del vino del Bierzo en particular.

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